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1、将冻虾解冻，取出虾线，清洗干净，沥干水分。

2、虾仁中加入适量盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉、蛋清，用15元腌制分钟。

3、准备调料：大蒜切粒，生姜切片，辣椒切段。

4、锅中用油炒花椒，再放入花椒、姜、蒜翻炒。

5、加入郫县豆瓣酱，继续小火翻炒红油。

6、改火，倒入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变白，然后出锅装盘。麻辣Q弹虾非常好吃！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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