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浓稠的奶油土豆汤浓郁而令人满足。如果你的汤太稀，有很多方法可以让它变浓。从调整您的基本配方到添加玉米淀粉或面粉等增稠成分，让您的汤更浓郁并不需要太多的专业知识，只需要一点马铃薯汤的诀窍。
从头开始
也许制作浓汤的最佳方法是首先减少液体成分。如果你发现你目前的食谱太稀汤了，下次你搅拌一批时，减少你添加的水、牛奶或肉汤的量。您也可以用酸奶油、酸奶或奶油等较稠的成分代替部分液体。
一个土豆，两个土豆
土豆汤中的主角已经是一种天然浓稠的蔬菜。如果你发现你的土豆汤太稀了，只需添加更多煮熟的土豆、土豆泥或一些即食土豆泥片。首先用一两个土豆泥或半杯速溶薄片使一夸脱汤变稠。继续添加直到汤达到所需的稠度。这也适用于尝试使瓦罐中的汤变稠。
其他增稠成分
使几乎任何汤变稠的最简单方法之一是用面粉和起酥油制作面糊。您可以使用黄油、橄榄油或其他植物油，或猪油。将等量的白小麦粉加入热起酥油中，搅拌至浓稠。不要将面糊直接加入汤中，否则汤会变得结块。相反，在面粉糊中加入一点汤，搅拌直至变稠。在汤中加入增稠的面糊，不断搅拌。
玉米淀粉是另一种天然增稠剂。将一杯冷液体加入两汤匙玉米淀粉中，搅拌直至玉米淀粉溶解。将混合物慢慢加入热汤中，不断搅拌。将汤小火煮沸约一分钟。
奶酪还可以增加稀土豆汤的稠度和风味。加入一些磨碎的切达干酪或蒙特雷杰克干酪，然后用文火炖汤。
还原法
煮汤时，一些液体会以蒸汽的形式离开锅。要在不添加其他成分的情况下使土豆汤变稠，请让它在炉子上炖更长时间。注意经常搅拌以防止汤烧焦或燃烧。汤炖的时间越长，土豆就会变得越软。如果您希望土豆的质地更硬一些，那么减量可能不是使汤变浓的最佳方法。
