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牛油果没熟可以吃。

没有熟透的牛油果虽然味道比较苦涩，质地比较坚硬，但是营养价值和成熟的牛油果类似。

每100克牛油果所能提供的能量高达171大卡，比同等重量的米饭的热量要高，属于高热量食物。

牛油果中含有较为丰富的脂肪，还含有部分的蛋白质www.nfysw.com和碳水化合物，过多食用不利于减肥和有三高风险人群的身体健康。牛油果中钠、钾、镁、钙等含量比较高，适量食用可以为机体补充这些营养物质，有一定的营养价值。

综上所述，牛油果没熟也可以吃，但是要适量食用。

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