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提到甘蔗变味了能吃吗大家在熟悉不过了，那你是否知道甘蔗变味了能吃吗吗？快和小编一起去了解一下吧！

甘蔗变味是存放过久，内部会出现肉质发红现象，甘蔗内部发红是由于甘蔗在储藏过程中发生了发酵现象或是赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害的过程中会产生多种霉素。食用之后，轻则出现头晕、呕吐等中毒症状，重则会出现抽搐等神经性症状，严重危害身体健康。

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